olio d’oliva dl 6
aglio spicchi 4 pezzi
pinoli gr 100
formaggio pecorino grattugiato gr 150
grana grattugiato gr 100
sale e pepe
Lavare
il basilico e mettere il tutto nel frullatore, tranne i formaggi che metteremo per ultimo
ottenendo una crema densa verde, salare e pepare. Unire
i formaggi, mescolare bene. Consumare
o congelare.
Nota: si può congelare nelle porzioni desiderate in piccoli contenitori di plastica con coperchio
per garantire la qualità; scongelare un’ora prima di usarlo.